Suppe mit Lachs, Großgarnelen, grünen Muscheln, Cherrytomaten, Tom-Yum Paste, Champignons, Lauchzwiebeln und Dill
vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl
vietnamesiche knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce-Dip
Baby-grüne -Sojabohnen mit Meersalz
mit Thunfisch tartare, Avocado, Lauchzwiebeln, scharfer Sauce, Seetangsalat und vietnamesischem Banh Da
mit gebratenen Hähnchenspießen und Aal-Sauce
Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse
mit gegrillten Garnelen, frischer Mango, Gurken, Salat, Cherrytomaten und Süß-Sauer-Sauce
mit Seetangsalat, Gurken, Sesam und Sesam-Dressing
• Edamame
• Dumplings
• Springrolls
• Summerrolls
Süßkartoffel Pommes serviert mit Japanischer Mayonnaise
•Alle Suppen werden mit Reisbandnudeln, Lauchringen, Koriander, Sojasprossen und Chili zubereitet.
mit würzigem Tofu
mit Hähnchenfleisch
mit Rindfleisch
•Alle Salate werden mit gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl zubereitet.
•(Süd-vietnamesische Stil)
mit gemischtem Salat, frischen Mango-Würfeln, Gurke, Paprika, Salsa-Roja und japanischer Mayonnaise
Wahlweise mit:
13H. Würziger gegrillter Hühnchenbrust | Grilled chicken
13L. Gegrillten Lachs | Grilled Salmon
13M. Gegrillten Tiefseescallops | Grilled Scallops
mit Reisnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, gerösteten Erdnüssen und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette
Wahlweise mit:
14H. Gegrillter Hühnerbrust | Grilled Chicken
14F. Vietnamesischer Frühlingsrollen | vietnamese Springrolls
14R. Gegrilltes Rindfleisch | Grilled beef
mit Hakaido-Kürbis, Paprika, Zucchini, Karotten und einer Zutat nach Wahl, dazu Sprossen-Wildkräuter-Salat, Salsa-Roja, geröstete Erdnüsse und Sesamreis
Wahlweise mit:
15H. Hähnchen | Chicken
15R. Gegrilltem Rindfleisch | Grilled beef
15G. Garnelen | Tiger prawnts
15E. Ente | Duck
gegrillte Entenbrust mit Mango-Creme und Kokosmilch, dazu Rucola-Salat, Reis, Salsa-Roja und gerösteten Cashewkernen
Gegrillte Großgarnelen oder Hähnchen gebraten in der MISO homemade Balsamico Soße mit Zuckererbsen, Zucchini & Paprika, serviert mit Sprossen-Wildkräuter Salat mit Salsa Roja, gerösteten Erdnüssen & Sesamreis,
Wahlweise mit
•Hähnchen Chicker
•Großen Garnelen | Tiger prawns
•Alle Wok-Gerichte werden mit Gemüse und einer Sauce nach Wahl zubereitet und mit Duftreis serviert.
•mit Gemüse &
1) Tofu
2) Garnelen
3) Rindfleisch
4) Hühnerfleisch
5) Knuspriger Ente
•mit Gemüse &
1) Tofu
2) Garnelen
3) Rindfleisch
4) Hühnerfleisch
5) Knuspriger Ente
•mit Gemüse, dazu Duftreis &
a) Dunkle Soß
b) Süß-Sauer-Soße
c) Mango-Soße
d) Grüner Currysoße, (scharf) mit Kokosmilch
e) Roter Currysoße, (scharf) mit Kokosmilch
•mit Gemüse, dazu Duftreis &
a) Dunkle Soß
b) Süß-Sauer-Soße
c) Mango-Soße
d) Grüner Currysoße, (scharf) mit Kokosmilch
e) Roter Currysoße, (scharf) mit Kokosmilch
•Alle Steasks weden medium-rare gegrillt.
•Alle Gerichte werden mit gebratenen Shiitake-Pilzen in Misosauce, Wildkräuter-Salat, hausgemachter Salsa-Roja und Guacamole serviert.
mit 250g argentinischem Ribeye-Steak mit Babymais, Karotten, Shangahi Pak-Choi, Shiitake in Miso-Sauce und Süßkartoffel-Pommes
mit 180g argentinisches Ribeye-Steak mit gegrillten Groß-Garnelen, grünem Spargel, Zuckererbsen, gedämpften Süßkartoffeln, Shiitake in Miso-Sauce und Sesam-reis
T-Bone Dry-aged Steak mit Süßkartoffel-Pommes, Shiitake gebraten in Miso-Sauce, Wildkräutersalat und Salsa Roja
•Alle Gerichte werden mit Salsa-Roja serviert.
mit asiatischem Gemüse, Roja-Balsamico-Sauce, Rucola und Sesamreis
mit cremigem Kokos-Curry, Tofu, Hakaido Kürbis, Wildkräuter-Salat, Sesamreis, Salsa Roja und gerösteten Erdnüssen
mit japanischen Udon-Nudeln, gebratenen Tofu, Paprika, Zucchini, Karotten, Roja-Balsamico-Sauce, Zwiebeln, Wildblüten-Salat und Sesam
•Alle Gerichte werden mit Guacamole und Salsa-Roja serviert.
mit frischem rohen Lachs, Thunfisch, Kammmuscheln, gekochten Garnelen, Ebi-Tempura auf Sushireis, Wildblüten-Rucola-Salat, Ingwer, Wasabi, Sesam-Dressing, Unagisauce und Sesam
mit kurz gegrillten Thunfisch in japanischen Gewürzen, gebratenem Spargel, Wildblüten-Salat, Sesamreis und Salsa Roja
mit gegrilltem Lachsfilet, Soja-Balsamico-Dressing, frischem Salat, Sesamreis und grünem Spargel (oder Gemüse der Saison)
• 8 Lachs Maki
• 8 Thunfisch Maki
• 8 Avocado Maki
• 8 Lachs Maki
• 4 Lachs Nigiri
• 2 Lachs Sashimi
• 8 Miso Special Roll
• 8 Alaska inside out Roll
• 8 Sake Maki
• 8 Kappa Maki
• 8 Tuna-Tempura
• Seetang-Salat
• 6 Nigiri
• 8 Lachs Crunchy Rolls
• 4 Nigiri
• 8 Crispy Tiger
• 4 Nigiri
• 8 Crunchy-Vegi
• 8 Vegi-Inside-Out
• 8 Maki Spargel
• 2 Avocado Nigiri
• Seetang -Salat
• 8 Miso Special Roll
• 8 Salmon Crunchy Roll
• 8 Kappa Maki
• 4 Nigiri
• Seetang
Überraschung des Sushimeister
•Es werden jeweils 2 Stück serviert.
mit Lachs
mit Thunfisch
mit Surimi
mit gegrilltem Salzwasseraal
mit Lachskaviar
mit Tiefseescallops
mit eingelegten Garnelen
•Es werden jeweils 8 Stück serviert.
mit Gurke
mit Spargel
mit Lachs
mit Thunfisch
mit eingelegten Garnelen
mit gegrilltem Salzwasseraal
mit frittierten Garnelen
mit frittierter Lachshaut
mit Thunfisch, Avocado und Tobiko-Kavier
mit Lachs, Avocado und Tobiko-Kavier
mit Surimi, Avocado und Tobiko-Kavier
mit Salzwasseraal, Gurke und Sesam
mit Tiefseecallops, Avocado und Tobiko-Kavier
mit gegrillter Lachshaut, Gurke und Sesam
mit Avocado, Gurke, Mango und Sesam
mit frittierten Garnelen, Avocado und Sesam
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Frischkäse und bedeckt mit Feuerlachs
mit Avocado im Tempuramantel, Mango, Frischkäse im Lachsmantel
mit gegrillter Lachshaut, Mango, Avocado, Frischkäse, Großgarnelen und Tobiko-Kavier
mit Surimi, Mango, Frischkäse ummantelt mit Feuerthunfisch
mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko-Kavier
Kreative Überraschung unseres Sushimeister
Es werden jeweils 6 Scheiben serviert.
6 Scheiben Lachs auf Seetangsalat, Avocado und Sakura-Kress
6 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado und Sakura-Kresse
3 Scheiben Lachs flambiert &
3 Scheiben Thunfisch flambiert, auf Seetang Salat,
Avocado & Thunfisch Tartare
6 Scheiben Butterfisch auf Seetang Salat, Avocado & Sakura Kresse
•Es werden jeweils 8 Stück serviert.
mit Avocado, Gurke, Spargel, Philadelphia & Frischkäse
mit Thunfisch, Avocado und Philadelphia
mit Lachs, Avocado, Philadelphiaund Nori
mit Tiefseecallops, Avocado und Philadelphia
mit Garnelen, Gurken und Philadelphia
•Alle Gerichte werden mit Süßkartoffel-Pommes frites und japanischer Mayonnaise serviert.
mit 2 Tempura-Garnelen, dazu Süß-Sauer-Sauce
mit hausgemachten, gebratenen Hähnchenspießen
Grüntee Eis mit Mango-Puree, Haselnuss und frischen Mango-Würfeln
Mochi Eis mit Sesamgeschmack, dazu Sesambällchen und Früchten der Saison